Le parvis restaurant bistronomique, créatif et moderne
Découvrez notre carte et menu
Notre carte évolue au quotidien en fonction des produits sélectionnés et de l’inspirations de notre chef Gilbert et sa briguade.
Les propositions visibles en ligne aujourd’hui pourront donc être différentes le jour de votre visite, afin de vous garantir fraîcheur, saisonnalité et spontanéité dans notre cuisine.
Ouverture : Du Lundi au Samedi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 21h30. Le Dimanche de 12h à 13h. (Fermé le dimanche soir).
Menu ardoise express le midi entrée + plat ou plat + dessert 21.90€
Menu ardoise midi entrée + plat + dessert 24.90€
Menu ardoise du soir entrée + plat + dessert 28.90€
Menu du week-end entrée + plat + dessert 39€
Un menu enfant : Entrée – Plat – Dessert avec soit un sirop soit un diabolo à 13€ (une portion adapté pour eux, jusqu’à 10 ans).
Nos prix sont calculés au plus juste, en tenant compte du prix d’achat des produits, du temps de production et du temps de travail, pour vous offrir une expérience qualitative à un tarif équitable.
Entrées :
– Tomate à l’ancienne, mozzarella et sauce pesto.
– Salade de chèvre chaud et son miel, lardons fumés.
Plats :
– Confit de canard rôti, pomme grenaille et poivrons grillés.
– Filet de truite, duo de riz et sauce vierge.
Desserts :
– Tarte tatin et chantilly vanille.
– Tarte citron meringuée.
Notre Menu du week-end. 39€
Entrées :
– 12€ Tatakis de bœuf, tomates anciennes marinées , vierge aux herbes, poudre d’olive noir.
– 11€ Pressé de cochon fermier aux pistache, abricots rôtis au romarin, pickles d’oignon rouge, jus réduit aux xérès.
– 14€ Foie gras poêlé, pêches blanches grillés, amandes fraiches, réduction de porto et poivre de timut.
Plats :
– 25€ Quasi de veau, caviar d’aubergine fumée, courgettes jaunes glacées, jus corsé au thym et citron.
– 21€Poitrine de porc confite aux 12 maïs grillés, girolles sautées, jus réduit au miel de fleurs et moutarde à l’ancienne.
– 26€ Cœur de faux-filet grillé aux pommes anne croustillantes, jeunes carottes fanes, sauce bordelaise montée au beurre.
Dessert :
– 9€ Fraise de saison, basilic et huile d’olive, mousse légère au fromage blanc, crumble aux amandes.
– 10€ Déclinaison de vanille, diplomate vanille, dacquoise vanille, sirop de thé vert vanillé, tuile vanille.
– 10€ Chocolat grand cru et cerise, crémeux chocolat noir, cerises confites, sorbet griotte.
Rejoignez-nous pour un moment unique
Venez vivre une expérience culinaire qui émerveillera vos sens et ravira vos papilles.
