Le parvis restaurant traditionnel
Découvrez notre carte et menu
Notre carte évolue au quotidien en fonction des produits sélectionnés et de nos inspirations.
Les propositions visibles en ligne aujourd’hui pourront donc être différentes le jour de votre visite, afin de vous garantir fraîcheur, saisonnalité et spontanéité dans notre cuisine.
Nous ne proposons pas d’autre menu, car nos prix sont calculés au plus juste, en tenant compte du prix d’achat des produits, du temps de production et du temps de travail, pour vous offrir une expérience de qualité à un tarif équitable.
Notre menu
Menu du midi 24€
du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée + Plat + Dessert
ou
Entrée + Plat + Café ou Plat + dessert + Café
Produits signalés sur la carte avec une étoile : *
Notre carte
Entrées :
* – 6€ Wrap de chorizo, cream cheese citron paprika, mayonnaise poivron, mâche.
* – 7€ Fondant de patate douce au romarin, coeur de poivron au piment d’Espelette glacé, huile basilic.
– 12€ Foie gras au Jurançon, pain d’épices maison, griotte.
– 10€ Tataki de thon marinée à l’orange, mayonnaise à la mangue, segments d’agrumes, condiments, mâche.
– 8€ Tartare de tomates d’antan marinée et poivrons confits, huile basilic à l’ail, tuile parmesan, condiments.
Plats :
* – 17€ Lieu noir, riz blanc, sauce crustacé.
* – 16€ Cuisse de lapin au raisins, haricots blancs, ail et persil.
– 22€ Dorade, purée de petit pois, crème d’asperge.
– 23€ Effiloché de paleron de boeuf aux épices et marron, embeurré de pomme de terre.
– 26€ Rôti de veau, poivrons, tomates, herbes de Provence, pommes de terre grenailles.
– 21€ Véggé : mâche, fèves vertes cuisinées, pomme et tomates rôties, condiments.
Fromages :
* – 7€50 Trio de fromage.
Desserts :
* – 5€ Génoise amande, crémeux poire, fruit du moment, glace poire.
* – 6€ Panna cotta, crémeux mangue, feuilletine, fruits du moment.
– 10€ Fondant au chocolat, crémeux chocolat blanc, croquant chocolat et sa glace nuty.
– 9€ Crumble pomme / rhubarbe, crème montée verveine, glace fraise.
– 8€ Flan patissier à la vanille, crémeux chocolat, caramel, glace vanille
Notre menu
Menu du midi 24€
du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée + Plat + Dessert
ou
Entrée + Plat + Café ou Plat + dessert + Café
Produits signalés sur la carte avec une étoile : *
Notre carte
Entrées :
* – 6€ Wrap de chorizo, cream cheese citron paprika, mayonnaise poivron, mâche.
* – 7€ Fondant de patate douce au romarin, coeur de poivron au piment d’Espelette glacé, huile basilic.
– 12€ Foie gras au Jurançon, pain d’épices maison, griotte.
– 10€ Tataki de thon marinée à l’orange, mayonnaise à la mangue, segments d’agrumes, condiments, mâche.
– 8€ Tartare de tomates d’antan marinée et poivrons confits, huile basilic à l’ail, tuile parmesan, condiments.
Plats :
* – 17€ Lieu noir, riz blanc, sauce crustacé.
* – 16€ Cuisse de lapin au raisins, haricots blancs, ail et persil.
– 22€ Dorade, purée de petit pois, crème d’asperge.
– 23€ Effiloché de paleron de boeuf aux épices et marron, embeurré de pomme de terre.
– 26€ Rôti de veau, poivrons, tomates, herbes de Provence, pommes de terre grenailles.
– 21€ Véggé : mâche, fèves vertes cuisinées, pomme et tomates rôties, condiments.
Fromages :
* – 7€50 Trio de fromage.
Desserts :
* – 5€ Génoise amande, crémeux poire, fruit du moment, glace poire.
* – 6€ Panna cotta, crémeux mangue, feuilletine, fruits du moment.
– 10€ Fondant au chocolat, crémeux chocolat blanc, croquant chocolat et sa glace nuty.
– 9€ Crumble pomme / rhubarbe, crème montée verveine, glace fraise.
– 8€ Flan patissier à la vanille, crémeux chocolat, caramel, glace vanille.
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