Le parvis restaurant traditionnel
Découvrez notre carte et menu
Notre carte évolue au quotidien en fonction des produits sélectionnés et de nos inspirations.
Les propositions visibles en ligne aujourd’hui pourront donc être différentes le jour de votre visite, afin de vous garantir fraîcheur, saisonnalité et spontanéité dans notre cuisine.
Nous ne proposons pas d’autre menu, car nos prix sont calculés au plus juste, en tenant compte du prix d’achat des produits, du temps de production et du temps de travail, pour vous offrir une expérience de qualité à un tarif équitable.
Menu du midi 24€
du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée + Plat + Dessert
ou
Entrée + Plat + Café ou Plat + dessert + Café
Produits signalés sur la carte avec une étoile : *
Entrées :
* – 8€ Gravelax de boeuf, gel vin rouge, mâche et condiments.
* – 8€ Tartare de truite, émincé de crevettes au calamansi, condiments.
– 12€ Foie gras au Jurançon, pain d’épices maison, griotte.
– 10€ Tataki de thon marinée à l’orange, mayonnaise à la mangue, segments d’agrumes, condiments, mâche.
– 8€ Véggé : carpaccio de betterave et pommes marinées au basilique, mousse de chèvre persillé.
Plats :
* – 17€ Fondant d’encornet, sauce au vin rosé crémée, duo de riz / épeautre.
* – 16€ Echine de porc, jus de cuisson à la cacahuète, pommes de terre grenaille.
– 22€ Poisson du moment, légumes du moment, crème d’asperge.
– 23€ Effiloché de paleron de boeuf aux épices et marron, embeurré de pomme de terre.
– 26€ Mignon de porc, crème de marron au foie gras, légumes du moment.
– 21€ Véggé : mâche, ananas rôti, lentilles corail, pomme rôtie, épeautre crémé, condiments.
Fromages :
* – 7€50 Trio de fromage.
Desserts :
* – 5€ Feuilletée caramel, crémeux poire, fruit du moment, glace banane.
* – 6€ Duo de crémeux passion, ananas, sorbet coco.
– 9€ Fondant au chocolat, crémeux chocolat blanc, croquant chocolat et sa glace nuty.
– 10€ Tartelette au pommes, compotée de pommes bananes, glace à la rose.
– 8€ Flan patissier à la vanille, crémeux chocolat, caramel, glace vanille
Menu du midi 24€
du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée + Plat + Dessert
ou
Entrée + Plat + Café ou Plat + dessert + Café
Produits signalés sur la carte avec une étoile : *
Entrées :
* – 8€ Gravelax de boeuf, gel vin rouge, mâche et condiments.
* – 8€ Tartare de truite, émincé de crevettes au calamansi, condiments.
– 12€ Foie gras au Jurançon, pain d’épices maison, griotte.
– 10€ Tataki de thon marinée à l’orange, mayonnaise à la mangue, segments d’agrumes, condiments, mâche.
– 8€ Véggé : carpaccio de betterave et pommes marinées au basilique, mousse de chèvre persillé.
Plats :
* – 17€ Fondant d’encornet, sauce au vin rosé crémée, duo de riz / épeautre.
* – 16€ Echine de porc, jus de cuisson à la cacahuète, pommes de terre grenaille.
– 22€ Poisson du moment, légumes du moment, crème d’asperge.
– 23€ Effiloché de paleron de boeuf aux épices et marron, embeurré de pomme de terre.
– 26€ Mignon de porc, crème de marron au foie gras, légumes du moment.
– 21€ Véggé : mâche, ananas rôti, lentilles corail, pomme rôtie, épeautre crémé, condiments.
Fromages :
* – 7€50 Trio de fromage.
Desserts :
* – 5€ Feuilletée caramel, crémeux poire, fruit du moment, glace banane.
* – 6€ Duo de crémeux passion, ananas, sorbet coco.
– 9€ Fondant au chocolat, crémeux chocolat blanc, croquant chocolat et sa glace nuty.
– 10€ Tartelette au pommes, compotée de pommes bananes, glace à la rose.
– 8€ Flan patissier à la vanille, crémeux chocolat, caramel, glace vanille.
Rejoignez-nous pour un moment unique
Venez vivre une expérience culinaire qui émerveillera vos sens et ravira vos papilles.
